Bierzo

Die geschützte Weinbauregion Bierzo liegt im Westen Kastiliens. Seine besondere Lage macht sie so einzigartig, denn sie ist ganz und gar von Bergen umgeben und besitzt ein eigenes atlantisch-kontinentales Klima. Bierzo umfasst über 4.000 Hektar Rebfläche auf 400 bis 800 Meter Seehöhe auf zum großen Teil lehmhaltigen schweren Böden, sowie Quarzit und Schiefer im bergigen Bereich.

 

Die vorherrschende Rebsorte ist Mencía (Negra), die in den Rotweinen zu 70% enthalten sein muss. Die Rebsorte ist Studien zufolge eine Variation der französischen Cabernet Franc Traube, die einst von französischen Mönchen angebaut wurde, als sie den berühmten Pilgerweg nach Santiago de Compostela schufen. Die Mencía-Traube hat sich mit der Zeit hervorragend an die dort herrschenden Bedingungen des Bierzo Gebietes angepasst. Unter dem Einfluss des Atlantikklimas entwickelt sie köstlich aromatische Noten von Obstkompott und ein tiefdunkel schillerndes Weinkleid.

 

Bodega Tenoira Gayoso 

TENOIRA GAYOSO ist ein Familienbetrieb und wurde 2007 gegründet. Die Bodega befindet sich im Nordwesten von Castilla y León und ist auf Mencia, die einheimische Traube von El Bierzo, spezialisiert, um das Beste aus ihr herauszuholen, indem sie immer mit größtem Respekt für die Umwelt. neue Techniken im Weinbau anwendet  

 

DER ORT, AN DEM DIE WEINBERGE GLÜCKLICH WACHSEN

An den Hängen der Villafranca del Bierzo (León), angrenzend an galizische Gebiete, wo der Jakobsweg überquert wird, wachsen unsere Reben. Sie machen es in La Padorniña, mit den besten Wetter-, Haltungs- und Orientierungsbedingungen. Denn TENOIRA GAYOSO glaubt an die Qualität des Rohstoffs und an die Pflege seiner Reben. Auf dieser Basis wird der Wein unter maximaler Kontrolle über alle Produktionsphasen vom Weinberg bis zur Vermarktung hergestellt. 

 

 

TENOIRA GAYOSO verfügt über ein Grundstück von 17 Hektar Lehmböden, sanfte Hänge und eine durchschnittliche Höhe von 550 Metern in einem Land mit einem milden Mikroklima, einer Durchschnittstemperatur zwischen 12 und 13 ° C und einem ausgewogenen Verhältnis von Leuchtkraft. ungefähr zweitausend Sonnenstunden pro Jahr, ohne die Feuchtigkeitskomponente zu vergessen, die durch die 700 mm Niederschlag pro Jahr entsteht. Unser Land erfüllt die idealen Bedingungen, um Mencía optimal zu nutzen.

 

TENOIRA GAYOSO ist eine Herausforderung:
Nach jahrelanger Arbeit auf dem Land, nach dem Studium und der Pflege der Weinreben und Trauben, ist mitl Gelassenheit, Sorgfalt und viel Ausdauer TENOIRA geboren. 


Tenoira Gayoso Mencía en Barrica

Traubensorten:  100% Mencía, ungefähres Alter der Reben: 18-60 Jahre

Ausbau: Rotwein, der in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur fermentiert und 12 Monate in französischen Eichenfässern gereift wird. Danach werden weitere 12 Monate in der Flasche verbracht.
Jahrgang: 2011
Inhalt: 75 cl            

Vol.%:  14
Produktion: 9.000 Flaschen

 

Farbe: Kirschrot, sauber und glänzend

Duft: präsentiert eine intensive Palette von Aromen, unter denen die reifen roten Früchte, Vanille, gerösteten und mineralischen hervorstechen.

Geschmack: breit, fleischig und samtig mit guter Struktur. Reife Tannine und ausgewogene Säure.

 

Auszeichnungen und Bewertungen: DECANTER 91 (April 2013) Mencía en barrica 2009; SILVER MEDAL Barrel Mencia 2010 INTERNATIONALER BRÜSSELWETTBEWERB 2017.

 

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Gayoso Mencía

Traubensorten:  100% Mencía, ungefähres Alter der Reben 17 Jahre

Ausbau: Rotwein dessen alkoholische und malolaktische Gärung in Edelstahltanks erfolgt. Am Ende der malolaktischen Gärung gelangen 50% des Weins in französische Eichenfässer und die anderen 50% verbringen 4 Monate mit der Lagerung der feinen Hefe. Dann werden sie durch Verkostung gemischt.
Jahrgang: 2015

Inhalt: 75 cl            

Vol.%:  14
Produktion: 12 500 Flaschen

 

Farbe: Kirschrote Farbe mit für die Sorte und ihre Jugend typischen Kardinalreflexionen.

Duft: sehr intensiv mit fruchtigen Nuancen, die für Mencía charakteristisch sind. Es zeichnet sich durch Himbeeren und wilde Früchte aus, die sich nachdrücklich ausdrücken.
Geschmack: Rund mit sehr gut eingeführten Tanninen. Lebendig, frisch, mit guter Fruchtigkeit, ausgewogen und mit einem sehr angenehmen Abgang.

 

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