Bierzo

Die geschützte Weinbauregion Bierzo liegt im Westen Kastiliens. Seine besondere Lage macht sie so einzigartig, denn sie ist ganz und gar von Bergen umgeben und besitzt ein eigenes atlantisch-kontinentales Klima. Bierzo umfasst über 4.000 Hektar Rebfläche auf 400 bis 800 Meter Seehöhe auf zum großen Teil lehmhaltigen schweren Böden, sowie Quarzit und Schiefer im bergigen Bereich.

 

Die vorherrschende Rebsorte ist Mencía (Negra), die in den Rotweinen zu 70% enthalten sein muss. Die Rebsorte ist Studien zufolge eine Variation der französischen Cabernet Franc Traube, die einst von französischen Mönchen angebaut wurde, als sie den berühmten Pilgerweg nach Santiago de Compostela schufen. Die Mencía-Traube hat sich mit der Zeit hervoragend an die dort herrschenden Bedingungen des Bierzo Gebietes angepasst. Unter dem Einfluss des Atlantikklimas entwickelt sie köstlich aromatische Noten von Obstkompott und ein tiefdunkel schillerndes Weinkleid.

 

Dominio de Tares

Baltos DO

Traubensorten: ME
Barrique7  Monate
Jahrgang: 2012
 
  Inhalt: 75cl             
Vol.%:  14

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Cepas Viejas DO

Traubensorten: ME
Barrique9 Monate
Jahrgang: 2009
Inhalt: 75cl             
Vol.%: 14

Guia Peñin: 94 Punkte
Wein Spectator: 90 Punkte
Gewinner der Degustation der Zeitung "El Mundo" im November 2003: "Bester Wein aus Spanien"

Dunkles Kirschrot mit hoher Farbintensität. In der Nase anfangs Töne von Leder, die sich einfügen in Aromen von Konfitüre aus schwarzen Beeren. Leicht balsamische Note wie von schwarzem Lakritz, grünem Blattwerk mit Erde, Gewürzen und Waldbeeren-Konfitüre, die ihm ein schönes Finale verleihen. Am Gaumen voll, geschmeidig, würzig (Kakao), mit schwarzen Früchten im Schokoladen-Lakritz-Bad, Verlauf und Länge exzellent, mineralisch mit schwarzer Johannisbeere, balsamische Note.

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